Mixa halva skalet av apelsin och citron med sockret i en mixer eller matberedare.
Tillsätt äggen, solrosoljan, apelsin- och citronsaften och fortsätt mixa.
Tillsätt mjölet, florsockret, bakpulvret och saltet, och mixa tills du får en jämn och luftig smet.
Fördela smeten i de förberedda formarna och ställ i kylen i cirka 30 minuter.
Till crumblen, mixa sockret med den andra halvan av apelsin- och citronskalen.
Tillsätt mjölet, smöret i bitar och kakaon, och mixa tills du får en grynig massa.
Strö crumblen över muffinsen.
Grädda i 190°C i 15–20 minuter och kontrollera gräddningen.
När de svalnat kan du strö över florsocker, om du vill.
Mixer eller matberedare
Muffinsformar
Förvara i en lufttät behållare i 2–3 dagar.
Perfekta till frukost eller fika, kan anpassas med florsocker.
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 208,56 |
| Kolhydrater (g) | 35,04 |
| varav socker (g) | 21,59 |
| Fett (g) | 6,2 |
| varav mättat fett (g) | 3,26 |
| Proteiner (g) | 4,22 |
| Fiber (g) | 1,09 |
| Rea (g) | 0,15 |
