Lös upp jästen i äppeljuice i rumstemperatur.
Skär bananen i skivor, spraya med de två matskedarna citronsaft och mosa med en gaffel.
Blanda äppeljuicen med jästen och rör om.
Häll blandningen i bunken till köksmaskinen och tillsätt ägget och sockret.
Rör om väl så att alla ingredienser blandas.
Tillsätt lite i taget mjölen och låt dem blandas in ordentligt varje gång. Tillsätt slutligen smöret och saltet.
Arbeta ihop tills degen blir elastisk.
Om den blir lite klibbig, låt den vila med lite mjöl under och över, täckt med en kökshandduk i 10/15 minuter.
Gör sedan några vikningar för att göra den lättare att arbeta med.
Vänd ut degen på arbetsytan och kavla ut den till en liten rektangel.
Fyll med den hackade torkade frukten.
Vik ihop som en bok och forma en boll.
Lägg i en glasskål smord med ett tunt lager olja och täck med lock.
Låt jäsa till dubbel storlek i avstängd ugn med lampan tänd.
När tiden gått, slå ned degen och kavla ut en ganska tunn rektangel med ena sidan lika lång som formens längd för limpbröd.
Rulla ihop och lägg den i en lätt oljad form. Låt jäsa igen till dubbel storlek.
Grädda slutligen i förvärmd ugn vid 180 grader i 30 minuter.
Under de första 15 minuterna, täck ytan med aluminiumfolie för att undvika att den blir för mörk under gräddningen.
När brödet är gräddat, låt panbrioche svalna och täck det med en duk eller förvara det i en matpåse för att behålla mjukheten.
Förvara i en matpåse för att behålla mjukheten.
Detta panbrioche förblir mycket mjukt och lämpar sig för att doppas. Perfekt för höstdagar.
Italia, Liguria
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 215,32 |
| Kolhydrater (g) | 32,97 |
| varav socker (g) | 7,83 |
| Fett (g) | 6,63 |
| varav mättat fett (g) | 2,68 |
| Proteiner (g) | 5,99 |
| Fiber (g) | 3,92 |
| Rea (g) | 0,28 |
