En fylld tunnbrödsliknande deg med kräm av zucchini, körsbärstomater och kantareller.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Blanda mjölsorterna med en skvätt olja och en nypa salt.
Tillsätt lite vatten i taget tills degen blir smidig och elastisk.
Arbeta på arbetsbänken och forma till en boll.
Täck med plastfolie och låt vila i kylen i ungefär en timme.
Under tiden, skär zucchinin i skivor och fräs i en stekpanna med vitlök, olja och några myntablad tills de mjuknar.
Mixa sedan zucchinin med quagliata, mer mynta, salt och peppar till en kräm.
Förbered även salladen genom att skära körsbärstomaterna i bitar och smaksätta dem med olja, oregano och salt.
Tillaga även kantarellerna i en stekpanna med olja och vitlök och slå sedan på en halv deciliter vitt vin.
Rosta pinjenötterna och tillsätt dem som topping till slut
Ta ut degen ur kylen och dela den i tre delar på bakbordet.
Kavla ut 3 ganska tunna runda degplattor med kavel.
Hetta upp en stekpanna med lämplig diameter och grädda degplattorna utan fett i några minuter, vänd dem ofta.
Fyll med alla förberedelser efter smak och vik ihop som ett kuvert.
Som alternativ till genovesisk quagliata kan man använda ricotta blandad med yoghurt.
Förvara tillagningarna i kylen
Bitta-foglia är mångsidig; den kan gräddas kort för att behålla en mjuk konsistens eller längre för bättre krispighet.
Italia, Liguria
| Energi (kcal) | 185,09 |
| Kolhydrater (g) | 26,49 |
| varav socker (g) | 2,05 |
| Fett (g) | 5,28 |
| varav mättat fett (g) | 1,32 |
| Proteiner (g) | 7,76 |
| Fiber (g) | 4,13 |
| Rea (g) | 0,03 |
