Skala bort fänkålens yttersta lager om de är för hårda, skölj dem och koka dem i kokande vatten i 7–10 minuter. De ska vara mjuka men inte mosiga. Låt dem svalna.
Mosa den kokta potatisen och blanda den med skinkan som mixats med fänkålens blast, parmesan, fänkålsfrön och peppar. Blanda väl.
Förbered såsen: skär körsbärstomaterna i fjärdedelar, fräs löken i olivolja, tillsätt vatten så att den inte bränns, lägg i tomaterna och låt dem mjukna. Tillsätt den färdiga såsen, salta efter smak och mixa.
Förbered béchamelsåsen: mixa mjölk, mjöl, olivolja, salt och peppar. Koka i en kastrull under omrörning tills den tjocknar, men låt den fortfarande vara ganska rinnig.
Varva i formen: sås, béchamel, fyllda fänkålar, sås, béchamel, parmesan.
Grädda i 200°C i cirka 35 minuter tills ytan blivit gyllene. Tillsätt vid behov lite vatten längs formens kanter för att underlätta tillagningen.
Potatisskalare
Non-stick kastrull
Stavmixer
Mixer
Kastrull
Ugnsform
Ät direkt eller förvara i kylskåp i högst 2 dagar.
Perfekt recept för att ta vara på rester och spara pengar, med enkla och säsongsanpassade ingredienser.
Italia, Liguria
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 52,92 |
| Kolhydrater (g) | 5,09 |
| varav socker (g) | 2,02 |
| Fett (g) | 1,88 |
| varav mättat fett (g) | 0,86 |
| Proteiner (g) | 3,65 |
| Fiber (g) | 1,38 |
| Rea (g) | 0,14 |
