I dag föreslår jag ”pizza”-versionen av en av de mest kända och bakade söta jästbröden: Danubio! Hade ni någonsin trott att man också kunde göra den på detta sätt? Med lite fantasi och kreativitet är allt möjligt i köket och ibland kan resultatet bli överraskande när man experimenterar lite! Detta var faktiskt fallet med Danubio pizza som ni ser på bilden här. Förutom att den är mycket smakrik tack vare fyllningen, vann den oss framför allt med sin mjukhet, sin sega och luftiga smula även efter flera dagar! Hemligheten? Milk roux! Om ni inte vet vad det är måste ni absolut upptäcka och prova det! Jag är säker på att ni kommer att gilla det mycket!!!
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Vi börjar med att förbereda milk roux. I en kastrull häller vi mjölet och, medan vi börjar vispa, tillsätter vi mjölken i en tunn stråle tills allt har blandats in.
Sätt på spisen och låt tjockna under ständig omrörning i cirka 3/4 minuter. Stäng av och låt svalna.
I en annan stor skål häller vi mjöl, socker, den smulade färska jästen, ägget, mjölken och den avsvalnade milk rouxen.
Börja knåda och tillsätt oljan. Till sist, saltet. Forma en jämn degboll och låt jäsa i minst 3 timmar.
Dela den jästa degen i cirka 12 lika stora bitar. Kavla ut varje bit lätt och fyll med tomatsås, skinka och scamorza skurna i tärningar.
För tillbaka degens kanter mot mitten så att en boll bildas
Placera bollarna i en form med 26 cm diameter klädd med bakplåtspapper
Låt jäsa ytterligare en halvtimme
Tillsätt lite mer tomatsås på ytan, en skvätt olja och salt. Grädda i 200 grader i cirka 30 minuter.
Italia
| Energi (kcal) | 183,71 |
| Kolhydrater (g) | 30,71 |
| varav socker (g) | 4,8 |
| Fett (g) | 3,49 |
| varav mättat fett (g) | 1,6 |
| Proteiner (g) | 8,78 |
| Fiber (g) | 0,98 |
| Rea (g) | 0,55 |
