Apelsinkaka (recept från instagram - tuduu nutrition)

Förberedelse

1. STEG 1 AV 10

   Förvärm ugnen till 170°C med varmluft (alternativt ställ in airfryern på 170°C för första steget).

2. STEG 2 AV 10

   Tvätta den ekologiska apelsinen noggrant och, om så anges i originalreceptet, riv skalet och pressa ur saften (här används hela apelsinen: anpassa efter preferens).

3. STEG 3 AV 10

   Vispa äggen med sockret (eller erytritol) i en skål tills en luftig smet erhålls.

4. STEG 4 AV 10

   Tillsätt honungen och extra jungfruolivoljan och blanda väl.

5. STEG 5 AV 10

   Blanda i mjöl och potatismjöl, siktade tillsammans med bakpulvret, och arbeta in det i smeten tills en jämn deg erhålls.

6. STEG 6 AV 10

   Tillsätt apelsinen (fruktkött och/eller saft och skal) i smeten och rör om så att det fördelas väl.

7. STEG 7 AV 10

   Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper eller smord och mjölad.

8. STEG 8 AV 10

   Grädda i varmluftsugn vid 170°C i cirka 40 minuter och kontrollera med en sticka.

9. STEG 9 AV 10

   Alternativ i airfryer: tillaga vid 170°C i 15 minuter, sänk sedan till 160°C och tillaga i ytterligare 15 minuter; kontrollera med sticka.

10. STEG 10 AV 10

    Låt svalna innan du stjälper upp och serverar.

Tips

• Varmluftsugn

• Airfryer (valfritt)

• Skål

• Kakform

• Sikt

• Handvisp eller elvisp

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)