Dela äggulorna från äggvitorna, vispa äggvitorna till fast skum och ställ åt sidan.
I en annan skål blandar du äggulorna med mjölsorterna, sockret, bakpulvret och mjölken och rör tills du får en jämn och slät konsistens.
Vänd sedan ner äggvitorna och blåbären.
Värm en non-stick-panna och smörj den lätt.
Häll i 1 slev smet per pannkaka och stek i cirka 3 minuter på varje sida på låg värme.
Fortsätt så tills smeten är slut.
Non-stick-panna
Du kan låta bli att använda bakpulver, ersätta sojamjölk med kokosmjölk och använda bovetemjöl i stället för kastanjemjöl om du föredrar det. Servera pannkakorna varma med lönnsirap.
Italia
| Energi (kcal) | 141,39 |
| Kolhydrater (g) | 21,69 |
| varav socker (g) | 5,25 |
| Fett (g) | 3,5 |
| varav mättat fett (g) | 1,1 |
| Proteiner (g) | 6,58 |
| Fiber (g) | 1,07 |
| Rea (g) | 0,14 |
