Detta recept på glutenfritt bröd är perfekt om du inte har 3 hela timmar till förfogande, eftersom förberedelsen är uppdelad på några minuter under 2 dagar. Första dagen knådar du och andra dagen formar och gräddar du!
Lägg den glutenfria brödmixen, den smulade jästen, vattnet och saltet i en skål.
Blanda i 5/7 minuter med en elvisp med degkrokar tills du får en mjuk och kladdig smet.
För med en spatel in degen mot mitten av skålen, strö olja över hela ytan, täck med plastfilm och låt jäsa 1 timme utanför kylskåpet eller en halvtimme om det är mycket varmt, och ställ sedan in i kylskåpet i 24 timmar.
Nästa dag, ta ut ur kylskåpet och dela i 4 delar genom att skära degen direkt i skålen.
Ta 1 fjärdedel av degen och forma den med oljade händer utan att förstöra jäsningen, hantera den försiktigt och kort, precis så länge som behövs för att ge den form.
Lägg limporna i ugnsplåten klädd med bakplåtspapper, olja ytan väl, täck med plastfilm och låt jäsa i rumstemperatur i 40 minuter.
Efter 15 minuter, sätt på ugnen på 200 °C och ställ in en ugnsfast behållare fylld med vatten i ugnen.
Grädda i cirka 25/30 minuter eller tills den är gyllene.
Du kan förvara det i frysen och tina det i rumstemperatur, i mikrovågsugn i 30 sekunder eller i airfryer i 5 minuter vid 180 °C.
Med dessa mängder får du 4 limpor på cirka 100 g vardera.
Italia
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 261,78 |
| Kolhydrater (g) | 58,23 |
| varav sockerarter (g) | 1,92 |
| Fett (g) | 0,38 |
| varav mättat fett (g) | 0,04 |
| Protein (g) | 8,18 |
| Fiber (g) | 3,65 |
| Salt (g) | 2,68 |
