Tillaga pumpan och skär en morot i julienne med hjälp av en potatisskalare.
Lägg späda spenatblad, den skurna moroten, de kokta kikärterna, pumpan, de smulade valnötterna och den vegetabiliska osten i en skål.
Förbered dressingen genom att blanda tahini, lönnsirap, citronsaft, salt och peppar i en liten skål.
Om du föredrar en mer flytande dressing, tillsätt 2 matskedar vatten och blanda igen.
Häll såsen över din stora sallad och dekorera med lite frön.
Airfryer
Potatisskalare
Lämplig för glutenfri och vegansk kost.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 95,38 |
| Kolhydrater (g) | 8,52 |
| varav socker (g) | 5,29 |
| Fett (g) | 5,94 |
| varav mättat fett (g) | 0,84 |
| Proteiner (g) | 2,79 |
| Fiber (g) | 2,42 |
| Rea (g) | 0,03 |
