Denna tårta-liknande paj är mycket lätt, degen har en neutral smak och en konsistens som passar väl med söta och goda fyllningar. Perfekt för dig som följer en glutenfri kost.
Lägg den glutenfria mixen, vattnet, oljan, sockret och en nypa salt i en skål. Blanda med en slickepott och sedan med händerna tills du får en elastisk men inte klibbig boll.
Täck med plastfilm eller en tallrik, sätt på ugnen på 180°C och ta hand om äpplena.
Skala och skär äpplena i tunna skivor.
Kavla ut pâte brisée på ett mjölat ark bakplåtspapper och försök forma en cirkel med en tjocklek på cirka 4 mm.
Bred på marmeladen och lämna kanterna fria, smula kakor över marmeladen och dekorera sedan med äpplena.
När den är fylld, strö över äpplena med smulade kakor och lite socker för att få ett fint sött ytskikt.
Vik in kanterna och grädda på mittennivån i ugnen i cirka 35 minuter eller tills den har fått gyllene färg.
Låt svalna och njut av den.
Slickepott
Plastfolie
Bakplåtspapper
Förvara i en lufttät behållare i högst 2 dagar.
Lämplig för glutenfri och vegansk kost.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 260,72 |
| Kolhydrater (g) | 63,85 |
| varav socker (g) | 49,91 |
| Fett (g) | 0,55 |
| varav mättat fett (g) | 0,07 |
| Proteiner (g) | 1,14 |
| Fiber (g) | 1,31 |
| Rea (g) | 0,22 |
