Lägg mjöl, smulad jäst, vatten, olja och salt i en behållare.
Blanda med en elvisp med degkrokar i minst 7–8 minuter.
När det är klart, ta en ugnsform 30x20, klä den med bakplåtspapper, olja den och häll i degen.
Fördela smeten jämnt med hjälp av en spatel.
Täck med plastfolie och låt jäsa i avstängd ugn i 1 timme och 30 minuter eller tills den har dubblats i storlek.
Ta ut ur ugnen och förvärm den till 200°C.
Förbered saltlagen genom att blanda vatten, olja och rosmarin och häll den över focaccian så att hela ytan blir fuktad.
Strö över grovt salt och grädda i cirka 35 minuter på ugnens mittfals.
Innan du tar ut den, kontrollera att undersidan av focaccian är genomgräddad genom att lyfta den lätt från bakplåtspappret; den ska vara torr.
Ta ut och låt svalna, helst på ett galler för att undvika kondens.
Ugn
Ugnsform 30x20
Bakplåtspapper
Elvisp
Spatel
Plastfolie
Galler
Den håller sig mjuk i några dagar, och du kan också skära den i bitar och frysa den. Du kan äta den efter upptining i rumstemperatur, i mikrovågsugn eller i airfryer för att få en krispig utsida. PS: bli inte rädd om den sväller mycket under gräddningen, detta gör den till ett litet moln.
Italia, Liguria
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 262,45 |
| Kolhydrater (g) | 58,42 |
| varav sockerarter (g) | 1,89 |
| Fett (g) | 0,38 |
| varav mättat fett (g) | 0,04 |
| Protein (g) | 8,2 |
| Fiber (g) | 3,6 |
| Salt (g) | 1,35 |
