Läckra muffins med dubbel choklad, perfekta till frukost eller som ett gott mellanmål. Detta recept är enkelt, snabbt och passar även för den som följer en vegansk kost.
Blanda mjölet, farinsockret, det osötade kakaopulvret, bakpulvret och saltet i en skål.
Tillsätt solrosoljan och växtmjölken, och blanda tills du får en jämn smet.
Vänd ner chokladknapparna i smeten.
Fördela smeten i muffinsformar och fyll dem till cirka 3/4.
Grädda i förvärmd ugn på 180°C i cirka 23 minuter.
Gör ett stickprov med en tandpetare innan du tar ut dem ur ugnen för att kontrollera gräddningen.
Skål
Visp
Muffinsformar
Förvara i en lufttät behållare i 2-3 dagar.
Lämpliga för vegansk och laktosfri kost.
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 269,18 |
| Kolhydrater (g) | 48,77 |
| varav socker (g) | 23,65 |
| Fett (g) | 6,15 |
| varav mättat fett (g) | 3,27 |
| Proteiner (g) | 5,47 |
| Fiber (g) | 1,89 |
| Rea (g) | 0,29 |
