Rödvinssås är ett smakrikt tillbehör, perfekt till stekt eller bräserat kött. Tillagad med oxben, nötkött i bitar och rödvin ger denna sås en läcker och saftig ton till dina rätter. Prova den för att förhöja smaken på ditt favoritkött.
Rosta benen och grytbitarna, tillsätt de grovt skurna aromatiska grönsakerna, svålen och hälften av löken och låt allt rostas
Avsluta tillagningen med hälften av vinet, tillsätt tomatpurén, strö över mjölet, fortsätt stekningen, häll i fonden, tillsätt de aromatiska grönsakerna och låt koka i 2 timmar
Blanda den passerade rödvin- och löksåsen och smaka av
Rödvin- och löksås: koka 15 cl rödvin med 50 g fint hackad lök tills du får en sorts sirap
Stekpanna
Träslev
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare
Traditionellt recept från det italienska köket
Italia
| Energi (kcal) | 151,58 |
| Kolhydrater (g) | 20,3 |
| varav socker (g) | 4,95 |
| Fett (g) | 16,61 |
| varav mättat fett (g) | 0,43 |
| Proteiner (g) | 20,93 |
| Fiber (g) | 2,55 |
| Rea (g) | 0,03 |
