Mangoldpaj är en läcker rätt baserad på smördeg, fylld med mangold, kapris, svarta oliver, mozzarella, ansjovisfiléer, vitlök och olivolja. Ett traditionellt recept perfekt för att berika dina tillbehör.
Koka mangolden, skuren i bitar, i 8 minuter i saltat kokande vatten, låt rinna av och krama ur den
Fräs 2 vitlöksklyftor i lite olja, tillsätt kapris, de urkärnade oliverna och mangolden och koka i 15 minuter
Kavla ut degen till två rektanglar och klä en fuktad form med den ena
Fördela mangolden, ansjovisen och mozzarellan skivad ovanpå
Täck med den andra degplattan och grädda i 180 grader i 40 minuter
Ugnsform
Italia
| Energi (kcal) | 122,44 |
| Kolhydrater (g) | 13,48 |
| varav socker (g) | 1,56 |
| Fett (g) | 4,6 |
| varav mättat fett (g) | 2,11 |
| Proteiner (g) | 6,11 |
| Fiber (g) | 1,72 |
| Rea (g) | 0,31 |
