Vispa det mjuka smöret, sockret, vaniljen och en nypa salt tills du får en fluffig smet.
Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa hela tiden på hög hastighet. Smeten ska bli fluffig och luftig.
Vänd ner apelsinjuicen i rumstemperatur och blanda på låg hastighet.
Tillsätt det siktade mjölet, bakpulvret och apelsinskalet och blanda tills du får en sammetslen smet.
Häll smeten i en smord och mjölad form och grädda i ugn på 170° i cirka 30-35 minuter.
Förbered glasyren genom att blanda apelsinjuicen med sockret och låt koka tills du får en sirapsliknande konsistens.
Ringla den nygjorda glasyren över kakan och låt den sugas upp. Efter önskemål chokladflarn
Den håller sig perfekt i 5 dagar i rumstemperatur.
Utmärkt som dessert, till mellanmål eller frukost, att kombinera med te eller cappuccino.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 192,49 |
| Kolhydrater (g) | 28,36 |
| varav socker (g) | 19,79 |
| Fett (g) | 7,81 |
| varav mättat fett (g) | 4,26 |
| Proteiner (g) | 3,25 |
| Fiber (g) | 1,13 |
| Rea (g) | 0,09 |
