Mjuk och väldoftande plommonkaka med äpple, perfekt till frukost eller mellanmål. Recept utan smör, gjort med yoghurt och fröolja, med en yta dekorerad med äppelskivor och ett pudr av florsocker.
Förvärm ugnen till 190 °C med över- och undervärme.
Vispa ihop äggen med sockret tills smeten blir ljus och fluffig.
Tillsätt en nypa salt, ringla i oljan och tillsätt yoghurten i rumstemperatur; blanda väl.
Vänd ner det siktade mjölet, bakpulvret och den rivna citronskalet; blanda ihop.
Skala och skär ett äpple i bitar och blanda ner i smeten.
Häll smeten i en 30x11 cm form klädd med bakplåtspapper.
Täck ytan med det andra äpplet skuret i skivor.
Grädda i förvärmd ugn med över- och undervärme på 190 °C i cirka 40 minuter (kontrollera med en sticka).
Låt svalna, pudra över florsocker och servera.
Form 30x11 cm
Bakplåtspapper
Vispar (elektriska eller manuella)
Skål
Rivjärn för citronskal
Tips: kontrollera gräddningen med en tandpetare; yoghurten kan bytas efter smak. Perfekt till frukost och mellanmål.
Stati Uniti d'America
| Energi (kcal) | 174,18 |
| Kolhydrater (g) | 35,78 |
| varav socker (g) | 18,98 |
| Fett (g) | 2,04 |
| varav mättat fett (g) | 0,79 |
| Proteiner (g) | 4,85 |
| Fiber (g) | 1,15 |
| Rea (g) | 0,11 |
