Matpaj med karamelliserad lök och smakrika potatisar

Förberedelse

1. STEG 1 AV 10

   Skär löken och stek den i panna på hög värme med olja och salt.

2. STEG 2 AV 10

   När den mjuknar, tillsätt ett glas vatten och farinsockret.

3. STEG 3 AV 10

   Skär potatisarna i mycket små tärningar och stek dem i panna med två glas vatten.

4. STEG 4 AV 10

   Om vattnet kokar bort, tillsätt ytterligare ett glas tills de är mjuka.

5. STEG 5 AV 10

   Krydda potatisarna med olja, salt, peppar, paprika och vitlökspulver, tillsätt hälften av parmesanen.

6. STEG 6 AV 10

   Rulla ut smördegen och nagga den med en gaffel.

7. STEG 7 AV 10

   Lägg de karamelliserade lökarna på botten, osten och potatisarna.

8. STEG 8 AV 10

   Vik in smördegens kanter och pensla dem med äggulan.

9. STEG 9 AV 10

   Strö över resten av parmesanen.

10. STEG 10 AV 10

    Grädda vid 180°C i 20–25 minuter.

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)