Börja med att förbereda aromemulsionen genom att blanda honung, vaniljextrakt, rom och rivet apelsin- och citronskal.
I en skål, blanda den uppfriskade surdegen med 100 ml vatten och 200 g Manitoba-mjöl. Blanda väl och låt vila i cirka 30 minuter.
Tillsätt till första degen 65 g socker, 60 g mjukt smör, 50 g äggulor och en nypa salt. Knåda tills du får en jämn smet.
Forma en boll av degen och låt jäsa på en varm plats i cirka 2 timmar, tills den dubblats.
Förbered den andra degen genom att blanda 50 g Manitoba-mjöl, 60 g socker, 80 g äggulor, 115 g mjukt smör, en tesked malt och 3 g salt i en skål.
Blanda den andra degen med den första och arbeta väl tills du får en slät smet. Vänd ner chokladbitarna.
Forma en degboll och lägg i en panettoneform. Låt jäsa igen i cirka 1 timme.
Förvärm ugnen till 180 °C och grädda i cirka 45 minuter, tills panettonen är väl gyllene och genomgräddad.
Ta ut ur ugnen och låt svalna upp och ner
Förvara på en sval och torr plats; det rekommenderas att konsumera inom en vecka efter provsmakning för att njuta av dess färskhet.
Det rekommenderas att förbereda surdegen minst en dag innan degen. Se till att ingredienserna har rumstemperatur före användning.
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 427,84 |
| Kolhydrater (g) | 43,44 |
| varav socker (g) | 23,55 |
| Fett (g) | 25,17 |
| varav mättat fett (g) | 13,7 |
| Proteiner (g) | 7,77 |
| Fiber (g) | 2,23 |
| Rea (g) | 0,18 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
