Friterade paccheri

Förberedelse

1. STEG 1 AV 10

   Koka paccheri och häll av dem 5 minuter före slutet av koktiden. Lägg dem på ett ark hushållspapper.

2. STEG 2 AV 10

   Under tiden förbereder du fyllningen. Skär provolan i tärningar och basilikan i små bitar.

3. STEG 3 AV 10

   Blanda allt i en skål tillsammans med ricottan, tillsätt även salt och peppar efter smak.

4. STEG 4 AV 10

   Blanda ingredienserna väl.

5. STEG 5 AV 10

   Lägg ricottafyllningen i en spritspåse eller använd en tesked och fyll paccheri-rören.

6. STEG 6 AV 10

   Vispa äggen med en nypa salt i en liten skål.

7. STEG 7 AV 10

   Vänd varje fylld paccheri först i ägget och sedan i ströbrödet.

8. STEG 8 AV 10

   Upprepa momentet så att du får dubbel panering.

9. STEG 9 AV 10

   Häll rikligt med solrosolja i en stekpanna, vänta tills den blir riktigt het och lägg sedan i paccherierna.

10. STEG 10 AV 10

    Låt fritera tills de är helt gyllene.

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)