Fräs löken i en stekpanna i extra jungfruolivolja tills den blir gyllene, tillsätt speck och tillaga i 5–6 minuter.
Koka gnocchin i rikligt med saltat vatten och tillsätt dem till specket.
Vänd runt på värmen med tillsats av stracciatella.
Mot slutet av tillagningen, tillsätt den smulade tarallon
Kylskåp
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 207,3 |
| Kolhydrater (g) | 17,82 |
| varav socker (g) | 0,93 |
| Fett (g) | 10,24 |
| varav mättat fett (g) | 5,03 |
| Proteiner (g) | 11,09 |
| Fiber (g) | 0,91 |
| Rea (g) | 0,6 |
