Smula tarallini och crackers, tillsätt det smälta smöret och blanda väl. Pressa sedan den erhållna blandningen i formen och låt vila i kylskåp.
Till krämen, blanda ricotta och bredbar färskost, smält gelatinet och tillsätt till blandningen.
Dela krämen i två delar, tillsätt bitar av bresaola till den ena hälften och mortadella till den andra hälften.
Låt stå i kylskåp i cirka 2 timmar och toppa sedan med bresaola och mortadella ovanpå.
Cheesecakeform
Kylskåp
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 411,52 |
| Kolhydrater (g) | 24,75 |
| varav socker (g) | 1,96 |
| Fett (g) | 29,75 |
| varav mättat fett (g) | 16,1 |
| Proteiner (g) | 11,68 |
| Fiber (g) | 1,09 |
| Rea (g) | 1,01 |
