Bollar av cannellinibönor och ricotta, ett lätt och gott recept tänkt för tillagning i airfryer (eller varmluftsugn). Mjuka inuti och gyllenbruna utanpå, perfekta som förrätt, lätt huvudrätt eller tillbehör till sallad.
Mixa cannellinibönorna tills du får en slät och jämn kräm.
Tillsätt ricotta och ströbröd och blanda tills du får en fast smet.
Forma medelstora eller små bollar beroende på användning.
Vänd bollarna i ströbröd för att skapa ett jämnt paneringslager.
Lägg bollarna på en plåt och ringla över lite extra jungfruolivolja.
Tillaga i airfryer eller i varmluftsugn förvärmd till 180 °C i cirka 20 minuter, tills de är gyllenbruna.
Mixer eller blender
Medelstor skål
Ugnsplåt
Airfryer
I kylskåp: förvara i lufttät behållare i 1–2 dagar. I frys: frys råa eller tillagade. Tina i kyl och värm i ugn vid 180 °C före servering.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 249,52 |
| Kolhydrater (g) | 38,47 |
| varav socker (g) | 3,04 |
| Fett (g) | 5,52 |
| varav mättat fett (g) | 3,1 |
| Proteiner (g) | 14,35 |
| Fiber (g) | 7,13 |
| Rea (g) | 0,15 |
