Dinkel med färsk lax är en lätt, god och näringsrik fiskrätt. Ett smakrikt recept utan smör och utan ost, även lämpligt för personer med laktosintolerans. Gott både varmt och kallt, utmärkt även för lunchpausen.
Tvätta laxen och hacka den grovt.
Stek laxen i panna med extra jungfruolivolja och den hackade persiljan tills den är lagad som önskat.
Tvätta den skalade dinkelkornet och koka det enligt anvisningarna på förpackningen.
När dinkeln är kokt, blanda den med laxsåsen i pannan.
Låt allt få smak på hög värme i några minuter och smaka av med salt.
Servera varm eller kall.
Stekpanna
Kastrull (för att koka dinkeln)
Italia
| Energi (kcal) | 155,63 |
| Kolhydrater (g) | 20,94 |
| varav socker (g) | 0,51 |
| Fett (g) | 2,75 |
| varav mättat fett (g) | 0,83 |
| Proteiner (g) | 12,47 |
| Fiber (g) | 1,18 |
| Rea (g) | 0,02 |
