En lågkolhydrat- och ketogen gratäng med ricotta, lax och zucchinier: ett mångsidigt, lätt och enkelt recept. Perfekt som förrätt, huvudrätt eller lätt lunch; kan tillagas i airfryer eller ugn.
Förbered zucchinierna: koka dem i saltat vatten i 5–6 minuter, låt rinna av och krama ur dem ordentligt eller fräs dem i panna med lite olja i 8–10 minuter tills de är mjuka men fortfarande fasta.
Tillaga eller hacka laxen: om den är färsk/rå i mitten, tillaga den snabbt i panna med lite olja, låt den svalna och smula den med en gaffel; om den är rökt eller redan tillagad, använd den direkt.
Blanda ricotta, tillagade zucchinier, lax, ägg, riven ost, peppar och lite olja i en skål; blanda väl.
Smörj formen på 12 cm lätt eller klä den med bakplåtspapper; häll i smeten och jämna till ytan med baksidan av en sked.
Tillagning: i en förvärmd airfryer på 200°C, tillaga i 20 minuter. Alternativt tillaga i en förvärmd statisk ugn på 200°C tills den är gyllenbrun. Låt svalna något innan du stjälper upp den.
Medelstor skål
Gaffel eller träslev
Kniv och skärbräda
Rivjärn
Form på 12 cm (silikon eller non-stick)
Airfryer eller förvärmd statisk ugn på 200°C
Fryst: portionerad och uppvärmd i airfryer i 5–6 minuter vid 180°C.
Variationer: ersätt laxen med feta eller rökt tofu för en vegetarisk version; tillsätt mynta eller basilika; en nypa curry eller söt paprika för andra smaker. Serveringsförslag: förrätt med sallad och citron, huvudrätt med avokado eller grillade grönsaker, finger food med mindre formar.
Italia
| Energi (kcal) | 130,94 |
| Kolhydrater (g) | 1,48 |
| varav sockerarter (g) | 1,4 |
| Fett (g) | 8,76 |
| varav mättat fett (g) | 3,97 |
| Protein (g) | 11,26 |
| Fiber (g) | 0,46 |
| Salt (g) | 0,22 |
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
