Ett squashbröd tillagat i airfryer, smakrikt och krispigt. Perfekt som snabb lunch, lätt middag, aperitif eller fingerfood. Recept utan ägg och utan laktos, vegansk version.
Blanda de två mjölsorterna i en skål och tillsätt ett generöst strössel söt paprika.
Tillsätt vattnet lite i taget medan du rör kraftigt tills du får en jämn smet.
Riv zucchinin och blanda ner den i smeten, rör om så att den fördelas jämnt.
Flytta över blandningen till en form som passar för airfryer (eller till en låg stekpanna) och skapa ett jämnt lager.
Värm airfryern till 180 °C och tillaga squashbrödet i 30 minuter.
För en krispigare konsistens, höj temperaturen till 200 °C och tillaga
Förvara i kyl i en lufttät behållare i 2–3 dagar. Värm i airfryer eller ugn för att återfå krispigheten.
Italia
| Energi (kcal) | 142,7 |
| Kolhydrater (g) | 28,4 |
| varav socker (g) | 1,1 |
| Fett (g) | 0,73 |
| varav mättat fett (g) | 0,11 |
| Proteiner (g) | 5,48 |
| Fiber (g) | 4,21 |
