
En vegansk, glutenfri och laktosfri trio: en enkel, färgstark och lätt rätt med sorghum, fänkål och radicchio, perfekt varm, ljummen eller kall.
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Skölj sorghum under rinnande vatten för att avlägsna eventuella orenheter.
Koka upp en kastrull med lätt saltat vatten (cirka 1 liter per 100 g sorghum).
Häll i sorghum och koka i 20–25 minuter, tills kornen är mjuka men fortfarande lätt al dente.
Häll av sorghumen och låt den vila i en skål, lätt ringlad med lite extra jungfruolivolja för att den inte ska klibba.
Tvätta och skiva fänkålen tunt.
Hetta upp lite olja i en panna, tillsätt fänkålen och tillaga på medelvärme i cirka 10 minuter; smaksätt med en nypa salt och peppar; fänkålen ska fortfarande vara lätt krispig.
Tvätta och skär radicchion i strimlor.
I en annan panna med lite olja, fräs radicchion i cirka 3–5 minuter, tills bladen mjuknar lätt utan att förlora sin livfulla färg; tillsätt salt och peppar mot slutet av tillagningen.
Lägg upp sorghum, fänkål och radicchio som en liten trio på tallriken, och separera ingredienserna något för att framhäva färger och texturer.
Ringla över lite extra jungfruolivolja och mal över färsk peppar; servera genast, varmt eller ljummet.
Kastrull
Stekpanna
Skål
Durkslag
Variationer: tillsätt rostad nötter eller frön (valnötter, mandlar, pinjenötter) för krispighet; använd kryddor som söt paprika eller fänkålsfrön; receptet är också utmärkt kallt som ljummen sallad eller till picknick. Serveringstips: arrangera trion i ett 'färgtrekant', tillsätt färsk fänkålsdill eller ett strössel av linfrön för en gourmetkänsla.
Italia
| Energi (kcal) | 74,39 |
| Kolhydrater (g) | 14,68 |
| varav sockerarter (g) | 0,95 |
| Fett (g) | 0,69 |
| varav mättat fett (g) | 0,1 |
| Protein (g) | 3,04 |
| Fiber (g) | 3,25 |
| Salt (g) | 0,08 |