En laktosfri béchamelsås gjord med rismjölk och vegetabilisk margarin, perfekt för laktosintoleranta. En krämig och smakrik sås som passar till ugnsbakad pasta, lasagne och gratinerade grönsaker.
Värm rismjölken utan att låta den koka.
Smält den vegetabiliska margarinen i en kastrull och tillsätt mjölet, rör om tills det tjocknar.
Tillsätt den ljumma rismjölken i två omgångar och fortsätt att vispa tills en slät och sammetslen sås bildas.
Ta av från värmen och tillsätt salt, peppar och muskotnöt. Blanda väl och béchamelsåsen är klar.
I kylskåp i två-tre dagar, täckt med plastfilm direkt mot ytan
Du kan ersätta rismjölken med en annan växtdryck efter eget val.
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 129,2 |
| Kolhydrater (g) | 13,64 |
| varav socker (g) | 4,33 |
| Fett (g) | 7,88 |
| varav mättat fett (g) | 3,05 |
| Proteiner (g) | 1,23 |
| Fiber (g) | 0,18 |
| Rea (g) | 0,19 |
