Aspargesomelett

Förberedelse

1. STEG 1 AV 6

   Tvätta och torka sparrisen, skär av stjälkens nederdel och skiva dem i slantar, men låt topparna vara hela.

2. STEG 2 AV 6

   Hetta upp vitlöken med extra jungfruolivolja i en non-stick-panna, tillsätt sparrisen och låt fräsa.

3. STEG 3 AV 6

   Tillsätt ett halvt glas vatten, salta och låt koka i 15 minuter.

4. STEG 4 AV 6

   Blanda ägg, parmesan och en nypa salt i en skål.

5. STEG 5 AV 6

   När sparrisen är klar, häll äggblandningen i pannan, jämna ut med en sked och tillaga 5 minuter per sida.

6. STEG 6 AV 6

   Använd ett lock för att vända omeletten, lägg den på en tallrik och dutta med hushållspapper. Servera varm, ljummen eller kall.

Tips

• Skärbräda

• Kniv

• Stekpanna

• Skål

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)