Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Häll mjölet i en bunke eller en köksassistent och tillsätt gradvis jästen som lösts upp i 400 g vatten.
När allt vatten har absorberats, täck över och låt vila i 10 minuter i rumstemperatur.
Tillsätt saltet tillsammans med de återstående 30 g vatten och knåda tills degen är helt elastisk.
Låt degen vila ytterligare 30 minuter, täckt, i rumstemperatur.
Gör 3 omgångar stretch- och vik, med 20–30 minuters vila mellan varje, täckt i rumstemperatur.
Lägg degen i en täckt bunke och låt den jäsa i bulk i rumstemperatur i en timme.
Häll ut degen på en mjölad arbetsyta och forma ett runt bröd.
Lägg degen i jäsbanneton med durumvetemjöl och med skarven uppåt.
Låt jäsa tills volymen har dubblats (cirka 3 timmar vid 19–20 °C).
Vänd brödet på bakplåtspapper och lägg det i en förvärmd gjutjärnsgryta (24 cm).
Grädda vid 230 °C med lock i 20 minuter, sedan vid 210 °C utan lock i ytterligare 20 minuter.
Avsluta med att grädda på en baksten vid 190 °C i 10 minuter med en liten öppning för drag.
Låt brödet svalna upprätt på ett galler innan du njuter av det.
Köksassistent
Jäskorg
Gjutjärnsgryta
Baksten
Förvara i en papperspåse eller insvept i en bomullshandduk i 2–3 dagar.
Ett perfekt recept för att få ett lantbröd samma dag, även utan surdegsgrund.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 324,73 |
| Kolhydrater (g) | 67,98 |
| varav sockerarter (g) | 0,9 |
| Fett (g) | 1,29 |
| varav mättat fett (g) | 0,23 |
| Protein (g) | 11,84 |
| Fiber (g) | 3,85 |
| Salt (g) | 1,02 |