Vi börjar med att koka potatisen med skal i en liten kastrull.
När de är klara (gör gaffeltestet) mosar vi dem i en skål.
Tillsätt till den mosade potatisen mjölken, jästen, det siktade mjölet och till sist saltet.
Blanda och knåda tills du får en slät och jämn deg.
Täck med plastfolie och låt jäsa tills volymen har fördubblats (cirka 2 timmar).
Dela degen i 4 delar, forma rundlar med händerna och kavla sedan ut med hjälp av en kavel.
Stek i en panna som tidigare oljats och värmts upp ordentligt på båda sidor i ett par minuter.
Förbered kryddningen genom att lägga olja, persilja, pressad vitlök och en nypa salt i en skål.
När de är klara penslar vi dem med blandningen och är redo att servera och njuta av dem.
Förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur i 2–3 dagar
Utmärkt att servera med såser eller som tillbehör till kötträtter.
Italia, Liguria
| Energi (kcal) | 156,11 |
| Kolhydrater (g) | 33,39 |
| varav sockerarter (g) | 2,8 |
| Fett (g) | 0,69 |
| varav mättat fett (g) | 0,27 |
| Protein (g) | 5,41 |
| Fiber (g) | 1,53 |
| Salt (g) | 0,44 |
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
