Upptäck hur man förbereder de läckra castagnole, typiska karnevalskakor. Det ursprungliga och autentiska receptet för att njuta av denna traditionella sötsak på bästa sätt.
Blanda mjölet med det siktade bakpulvret och gör en vulkanform på en arbetsbänk.
Tillsätt citronaromflaskan, sockret, ägget, rommen, vanillinet, fröoljan och saltet i mitten.
Knåda med händerna tills du får en jämn och slät deg. Linda in den i plastfolie och låt vila i en halvtimme.
Forma små degbollar av degen, cirka 10 g styck. Fritera dem i varm olja vid 173°-175° tills de blir jämnt gyllene.
Låt rinna av på hushållspapper och strö över socker. Se till att byta olja mitt i tillagningen för att undvika för stark färg och smak.
Servera castagnole ljumma och strö över socker innan du njuter av dem. Smaklig måltid!
Max 2 dagar i en lufttät behållare
Se till att fritera castagnole i varm olja vid 173°-175° för att få perfekt konsistens och gyllene färg. Castagnole är idealiska att servera ljumma och är ett perfekt karnevalsgodis.
Italia, Liguria
| Energi (kcal) | 216,4 |
| Kolhydrater (g) | 41,82 |
| varav socker (g) | 12,33 |
| Fett (g) | 1,4 |
| varav mättat fett (g) | 0,43 |
| Proteiner (g) | 6,36 |
| Fiber (g) | 1,41 |
| Rea (g) | 0,27 |
