En mjuk och delikat kaka som förenar den kraftiga smaken av mandel med den milda smaken av äpple och den krämiga känslan av smält choklad, vilket skapar en oemotståndlig kombination. Den förtrollar både med sin goda smak och sitt eleganta utseende.
För att förbereda den läckra sockerkakan med mandelmjöl, separera gulorna från vitorna och häll dem i två separata bunkar.
Tillsätt en nypa salt till vitorna och vispa dem till hårt skum med en elvisp och ställ åt sidan.
I en annan bunke vispar du gulorna med erytritol eller farinsocker.
Och med visparna fortfarande igång, tillsätt droppvis fröoljan, följt av äppeljuice, majsstärkelsen, lite i taget mandelmjölet och till sist bakpulvret tills du får en jämn smet.
Vänd, lite i taget, ner de vispade vitorna och blanda försiktigt med en spatel uppifrån och ner så att vitorna inte sjunker ihop.
Häll i en form klädd med bakplåtspapper, gör en fåra mitt i smeten, se video, strö ytan med flagad mandel och grädda vid 180 grader i cirka 40 minuter.
Kontrollera gräddningen genom att sticka en tandpetare i mitten av sockerkakan; den ska komma ut ren och torr.
Under tiden lägg chokladen i en värmetålig bunke ovanpå en kastrull med kokande vatten och rör tills den är helt smält.
När sockerkakan är färdiggräddad, låt den svalna och pudra med florsocker och dekorera efter smak med den smälta chokladen och ...
2 bunkar
1 elvisp
1 spatel
1 sockerkaksform
Bakplåtspapper
1 kastrull
Italia, Liguria
| Energi (kcal) | 265,38 |
| Kolhydrater (g) | 23,48 |
| varav sockerarter (g) | 7,32 |
| Fett (g) | 18,7 |
| varav mättat fett (g) | 3,03 |
| Protein (g) | 9,57 |
| Fiber (g) | 3,64 |
| Salt (g) | 0,17 |
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
