Snabbversion av kyckling Valdostana: mjuk och smakrik, klar på några minuter. Perfekt när man behöver laga något snabbt till middag.
Hetta upp lite olivolja i en stekpanna (eller en klick smör, om du föredrar det).
Mjöla kycklingskivorna och bryn dem på båda sidor; smaksätt med salt, peppar och torkad salvia.
Slå på en halv deciliter vitt vin och låt det avdunsta.
Lägg de tunna skivorna av lagrad bog och den smältande osten ovanpå kycklingskivorna.
Täck med ett lock och låt sjuda på låg värme i 2–3 minuter, tills osten har smält och kycklingen är mör.
Stekpanna
Lock
Köttklubba eller kötthammare (för att tunna ut kycklingen)
Recept idealiskt för 2 personer; variant: använd smör i stället för olja för en fylligare smak. Servera gärna med en grönsaksrätt eller sallad.
Italia
| Energi (kcal) | 99,8 |
| Kolhydrater (g) | 0,02 |
| varav socker (g) | 0,02 |
| Fett (g) | 2 |
| varav mättat fett (g) | 0,64 |
| Proteiner (g) | 16,58 |
| Rea (g) | 0,05 |
