Orecchiette. Nettovikt: 500 g. Våra "Orecchiette" är ett sant konstverk skapat av utvalt durumvete med ett högt proteinvärde på 13 % och tack vare pastahantverket får den traditionella "LaGranum" liv. Vi tillverkar den på 700 m ö.h. inom 72 timmar efter malningen av durumvetet för att få fram semulan, detta för att bevara alla våra ädla italienska vetens organoleptiska egenskaper och aromer. Vi blandar semulan med bergsvatten och bronsvalsning; för torkningsfasen använder vi låg temperatur och statiskt läge i 12/36 timmar (beroende på format), resultatet är en grov och porös pasta som håller såsen väl som den italienska traditionen vill ha det, en pasta som kan garantera bästa kokresultat.
Kostnader på kr276,39, gratis från kr1 108,89
Pris inklusive moms
Orecchiette. Nettovikt: 500 g. Våra "Orecchiette" är ett sant konstverk skapat av utvalt durumvete med ett högt proteinvärde på 13 % och tack vare pastahantverket får den traditionella "LaGranum" liv. Vi tillverkar den på 700 m ö.h. inom 72 timmar efter malningen av durumvetet för att få fram semulan, detta för att bevara alla våra ädla italienska vetens organoleptiska egenskaper och aromer. Vi blandar semulan med bergsvatten och bronsvalsning; för torkningsfasen använder vi låg temperatur och statiskt läge i 12/36 timmar (beroende på format), resultatet är en grov och porös pasta som håller såsen väl som den italienska traditionen vill ha det, en pasta som kan garantera bästa kokresultat.
| Energi (kcal) | 349 |
| Kolhydrater (g) | 70 |
| varav socker (g) | 3 |
| Fett (g) | 1,4 |
| varav mättat fett (g) | 0,5 |
| Proteiner (g) | 13 |
| Fiber (g) | 3 |
