Släta penne Nettovikt: 500 g. Våra släta penne tillverkas av utvalt italienskt durumvetemjöl med högt proteininnehåll, bearbetat inom några timmar efter malning för att bevara dess integritet, aromer och näringsmässiga egenskaper. Släta till formen, men enastående i texturen. Bronsvalsningen ger ytan en naturlig råhet och en genuin porositet, typisk för pastafabriker av hög kvalitet. Det är just denna hantverksmässiga bearbetning som gör att pastan kan hålla kvar och lyfta varje sås, utan att förlora spänst och konsistens vid kokning. Den långsamma torkningen vid låg temperatur bevarar glutenstrukturen och ger pastan ett tjockt, fylligt och motståndskraftigt ark som förblir kompakt och omslutande även med kraftigare såser. Resultatet är en slät penna utanför industristandard: porös, elastisk, kapabel att "haka fast" vid såsen och ge en fyllig och tillfredsställande tuggkänsla. Ett format tänkt för dem som känner till äkta hantverksmässig pasta. Idealisk för fine dining och för dem som söker kvalitet, karaktär och personlighet på tallriken. ✔ 100% italienskt vete ✔ Bronsvalsad ✔ Långsam torkning ✔ Certifierat ekologisk Tillagningstid: 10/12 min
Kostnader på kr276,39, gratis från kr1 108,89
Pris inklusive moms
Släta penne Nettovikt: 500 g. Våra släta penne tillverkas av utvalt italienskt durumvetemjöl med högt proteininnehåll, bearbetat inom några timmar efter malning för att bevara dess integritet, aromer och näringsmässiga egenskaper. Släta till formen, men enastående i texturen. Bronsvalsningen ger ytan en naturlig råhet och en genuin porositet, typisk för pastafabriker av hög kvalitet. Det är just denna hantverksmässiga bearbetning som gör att pastan kan hålla kvar och lyfta varje sås, utan att förlora spänst och konsistens vid kokning. Den långsamma torkningen vid låg temperatur bevarar glutenstrukturen och ger pastan ett tjockt, fylligt och motståndskraftigt ark som förblir kompakt och omslutande även med kraftigare såser. Resultatet är en slät penna utanför industristandard: porös, elastisk, kapabel att "haka fast" vid såsen och ge en fyllig och tillfredsställande tuggkänsla. Ett format tänkt för dem som känner till äkta hantverksmässig pasta. Idealisk för fine dining och för dem som söker kvalitet, karaktär och personlighet på tallriken. ✔ 100% italienskt vete ✔ Bronsvalsad ✔ Långsam torkning ✔ Certifierat ekologisk Tillagningstid: 10/12 min
| Energi (kcal) | 349 |
| Kolhydrater (g) | 70 |
| varav socker (g) | 3 |
| Fett (g) | 1,4 |
| varav mättat fett (g) | 0,5 |
| Proteiner (g) | 13 |
| Fiber (g) | 3 |
| Rea (g) | 0,01 |
