Oljan: Moresca-kultivaren, med sin omisskännliga aromatiska balans, dominerar i blandningen tillägnad vår familjs anfader och grundare: Don Ciccio. Grön med gulaktiga nyanser. Medelintensiv fruktig doft, med tydliga inslag av kronärtskocka och färskt gräs samt en lätt doft av mandel. Tydligt örtig med blommiga toner, söt i början, med en behaglig beska och en markant men inte överdriven kryddighet. Ganska flytande. Passar till grillat kött, bruschetta och grönsaker. Om producenten: Ruta är en familj. Verksamheten bygger på tradition, förnyad från far till son, sedan 1953. Tradition med inriktning på innovation och forskning kring områdets kulturella utveckling. Grundaren, Francesco Ruta (Don Ciccio), byggde den första oljekvarnen med kvarnstenar och hydrauliska pressar. I dag för familjens son Giorgio och hans hustru Anna Valeria, tillsammans med deras barn, verksamheten vidare med samma passion. Varje steg är resultatet av omsorgsfullt hantverk, med respekt för naturen och traditionerna. Grundat på 50-talet i Castelluccio (Sicilien) produceras olivolja i små mängder genom kall extraktion som utförs inom de första 6-8 timmarna efter olivskörden. Detta är sättet att uppnå högsta organoleptiska kvalitet, även till priset av att en stor mängd av produkten går förlorad. De olivsorter som skördas och pressas är: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla och Nocellara del Belice.
Pris inklusive moms
Oljan: Moresca-kultivaren, med sin omisskännliga aromatiska balans, dominerar i blandningen tillägnad vår familjs anfader och grundare: Don Ciccio. Grön med gulaktiga nyanser. Medelintensiv fruktig doft, med tydliga inslag av kronärtskocka och färskt gräs samt en lätt doft av mandel. Tydligt örtig med blommiga toner, söt i början, med en behaglig beska och en markant men inte överdriven kryddighet. Ganska flytande. Passar till grillat kött, bruschetta och grönsaker. Om producenten: Ruta är en familj. Verksamheten bygger på tradition, förnyad från far till son, sedan 1953. Tradition med inriktning på innovation och forskning kring områdets kulturella utveckling. Grundaren, Francesco Ruta (Don Ciccio), byggde den första oljekvarnen med kvarnstenar och hydrauliska pressar. I dag för familjens son Giorgio och hans hustru Anna Valeria, tillsammans med deras barn, verksamheten vidare med samma passion. Varje steg är resultatet av omsorgsfullt hantverk, med respekt för naturen och traditionerna. Grundat på 50-talet i Castelluccio (Sicilien) produceras olivolja i små mängder genom kall extraktion som utförs inom de första 6-8 timmarna efter olivskörden. Detta är sättet att uppnå högsta organoleptiska kvalitet, även till priset av att en stor mängd av produkten går förlorad. De olivsorter som skördas och pressas är: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla och Nocellara del Belice.
