Vinifieringen görs på traditionellt sätt, med manuell skörd av de bästa klasarna vid optimal mognad, därefter varsam avstjälkning och krossning följt av jäsning med skalen i tankar av rostfritt stål vid kontrollerad temperatur 26–28° i 15–20 dagar med frekvent nedtryckning av skalmassan och överpumpning, malolaktisk jäsning genomförs i tonneaux. Lagring i 500 l tonneaux av fransk ek i 12–24 månader. Därefter på flaska i 6–12 månader. Färgen är kraftigt röd. Doften är intensiv och aromatisk. I munnen är den strukturerad och fyllig. Rekommenderad kombination med fläskkött, stekar och medelväl lagrade ostar. Rekommenderad temperatur: 16–18° C.
Vinifieringen görs på traditionellt sätt, med manuell skörd av de bästa klasarna vid optimal mognad, därefter varsam avstjälkning och krossning följt av jäsning med skalen i tankar av rostfritt stål vid kontrollerad temperatur 26–28° i 15–20 dagar med frekvent nedtryckning av skalmassan och överpumpning, malolaktisk jäsning genomförs i tonneaux. Lagring i 500 l tonneaux av fransk ek i 12–24 månader. Därefter på flaska i 6–12 månader. Färgen är kraftigt röd. Doften är intensiv och aromatisk. I munnen är den strukturerad och fyllig. Rekommenderad kombination med fläskkött, stekar och medelväl lagrade ostar. Rekommenderad temperatur: 16–18° C.
Kostnader på kr220,89, gratis från kr1 098,90
Pris inklusive moms
