Capocollo av högsta kvalitet, hantverksmässigt tillverkad av den övre delen av länden vid halsens höjd. Efter att ha benats ur och lagts i salt i cirka 7 dagar, masseras köttet och smaksätts med lokala aromer. Därefter läggs det i nät för en efterföljande mognad på över 100 dagar, vilket ger en delikat och smakrik produkt med en omisskännlig doft.
Capocollo av högsta kvalitet, hantverksmässigt tillverkad av den övre delen av länden vid halsens höjd. Efter att ha benats ur och lagts i salt i cirka 7 dagar, masseras köttet och smaksätts med lokala aromer. Därefter läggs det i nät för en efterföljande mognad på över 100 dagar, vilket ger en delikat och smakrik produkt med en omisskännlig doft.
Kostnader på kr220,89, gratis från kr876,90
Pris inklusive moms
