Syrah Duca di Salapurta Terre Siciliane Syrah IGT "Autentici" från företaget Duca di Salaparuta kommer från rena Syrah-druvor som handplockas under andra halvan av september. Ett vin med fruktiga och kryddiga aromer, fylligt i smaken, som visar att Syrah har funnit bördig jord i Sicilien. Typ: rött. Klassificering: Sicilia DOC. Ursprungsterritorium: västra Sicilien. Druvsort: Syrah. Jordmån: blandad kalk- och kiselsammansättning. Höjd över havet: över 200 meter. Vingårdar: vinstockar uppbundna i motspaljé med medeldensitet på 4 500 stockar per hektar. Klimat: milda vintrar med svala vårar, varma och blåsiga somrar. Skörd: druvor handplockade under andra halvan av september. Vinifiering: traditionell jäsning med skalmaceration i cirka 6–8 dagar. Omslagning, mjuk pressning och malolaktisk jäsning. Mognad: i rostfritt stål i mer än två månader i kontakt med sin egen jästfällning. Förädling: efter buteljering tillbringar det en månad på flaska i temperaturkontrollerad källare för att utveckla bouqueten. Alkoholhalt: 12,0 % - 13,0 % vol. Serveringstemperatur 16° - 18°C. Matrekommendationer: utmärker sig till smakrika fiskrätter, kötträtter och medel lagrade ostar. Förvaring: svalt och inte alltför fuktigt, skyddat från ljus. Hållbarhet: upp till 2 år om det förvaras i lämpliga källare. Format: flaska om 75 cl. Första produktionsår: skörden 2019.
Kostnader på kr220,89, gratis från kr1 332,00
Pris inklusive moms
Syrah Duca di Salapurta Terre Siciliane Syrah IGT "Autentici" från företaget Duca di Salaparuta kommer från rena Syrah-druvor som handplockas under andra halvan av september. Ett vin med fruktiga och kryddiga aromer, fylligt i smaken, som visar att Syrah har funnit bördig jord i Sicilien. Typ: rött. Klassificering: Sicilia DOC. Ursprungsterritorium: västra Sicilien. Druvsort: Syrah. Jordmån: blandad kalk- och kiselsammansättning. Höjd över havet: över 200 meter. Vingårdar: vinstockar uppbundna i motspaljé med medeldensitet på 4 500 stockar per hektar. Klimat: milda vintrar med svala vårar, varma och blåsiga somrar. Skörd: druvor handplockade under andra halvan av september. Vinifiering: traditionell jäsning med skalmaceration i cirka 6–8 dagar. Omslagning, mjuk pressning och malolaktisk jäsning. Mognad: i rostfritt stål i mer än två månader i kontakt med sin egen jästfällning. Förädling: efter buteljering tillbringar det en månad på flaska i temperaturkontrollerad källare för att utveckla bouqueten. Alkoholhalt: 12,0 % - 13,0 % vol. Serveringstemperatur 16° - 18°C. Matrekommendationer: utmärker sig till smakrika fiskrätter, kötträtter och medel lagrade ostar. Förvaring: svalt och inte alltför fuktigt, skyddat från ljus. Hållbarhet: upp till 2 år om det förvaras i lämpliga källare. Format: flaska om 75 cl. Första produktionsår: skörden 2019.
