Vinäger är en krydda som erhålls genom ättiksyrabildande jäsning av vin via jäst. I detta fall har jäststammarna särskilt valts ut eftersom de tillhör den typiska omgivande floran i området där den framställs. Den får innehålla en maximal mängd ättiksyra på 6 % enligt etiketten. Den berömda ättikmodern är den jäst som bildades naturligt i karatelli-kärlen på grund av vinets exponering för luft i rumstemperatur. Från den kommer arvet av ättiksyrabakterier som är användbart för att få den önskade vinägern.
Vinäger är en krydda som erhålls genom ättiksyrabildande jäsning av vin via jäst. I detta fall har jäststammarna särskilt valts ut eftersom de tillhör den typiska omgivande floran i området där den framställs. Den får innehålla en maximal mängd ättiksyra på 6 % enligt etiketten. Den berömda ättikmodern är den jäst som bildades naturligt i karatelli-kärlen på grund av vinets exponering för luft i rumstemperatur. Från den kommer arvet av ättiksyrabakterier som är användbart för att få den önskade vinägern.
Kostnader på kr320,79, gratis från kr2 331,00
Pris inklusive moms
