Den färska benfria coppan från Quadro Carni e Salumi är en mycket välkänd och eftertraktad styckningsdetalj bland kockar och de bästa slakterierna i Piemonte. Köttet kommer från grisar av rasen Gran Suino Padano, födda och uppfödda i Italien, med en vikt på 144–176 kg, från gårdar certifierade av Consorzio del prosciutto di Parma och Consorzio del prosciutto di San Daniele. Styckningsdetaljen är den del av grisens hals och kallas även capocollo. Produkten har en intensivt röd färg. Produktionsprocess: slakt, förkylningstunnel, styckning, lagring i kylrum. Utan allergener. Glutenfritt.
Kostnader på kr320,79, gratis från kr2 331,00
Pris inklusive moms
Den färska benfria coppan från Quadro Carni e Salumi är en mycket välkänd och eftertraktad styckningsdetalj bland kockar och de bästa slakterierna i Piemonte. Köttet kommer från grisar av rasen Gran Suino Padano, födda och uppfödda i Italien, med en vikt på 144–176 kg, från gårdar certifierade av Consorzio del prosciutto di Parma och Consorzio del prosciutto di San Daniele. Styckningsdetaljen är den del av grisens hals och kallas även capocollo. Produkten har en intensivt röd färg. Produktionsprocess: slakt, förkylningstunnel, styckning, lagring i kylrum. Utan allergener. Glutenfritt.
