Millefoglie-osten med Marzemino är en gastronomisk excellens som förkroppsligar den autentiska smaken av italiensk osttradition. Den representerar den raffinerade venetianska smaken, perfekt för dem som vill lyfta fram smakerna på sin ostbricka. Skorpan är ätbar, nästan slät, vinröd-lila, medan massan är elfenbensfärgad med vinröda ådringar orsakade av vinet, kompakt och med en lätt sprickbildning. Resultatet är en modern tolkning av de klassiska berusade ostar som är typiska för regionen Veneto. Namnet kommer från tillverkningssättet för denna ost: användningen av särskilda mjölksyrakulturer gör att massan, när den mognar, skivar sig och de utrymmen som därmed skapas senare fylls av det söta Marzemino-vinet, vilket ger denna delikatess en unik smak.
Kostnader på kr320,79, gratis från kr2 331,00
Pris inklusive moms
Millefoglie-osten med Marzemino är en gastronomisk excellens som förkroppsligar den autentiska smaken av italiensk osttradition. Den representerar den raffinerade venetianska smaken, perfekt för dem som vill lyfta fram smakerna på sin ostbricka. Skorpan är ätbar, nästan slät, vinröd-lila, medan massan är elfenbensfärgad med vinröda ådringar orsakade av vinet, kompakt och med en lätt sprickbildning. Resultatet är en modern tolkning av de klassiska berusade ostar som är typiska för regionen Veneto. Namnet kommer från tillverkningssättet för denna ost: användningen av särskilda mjölksyrakulturer gör att massan, när den mognar, skivar sig och de utrymmen som därmed skapas senare fylls av det söta Marzemino-vinet, vilket ger denna delikatess en unik smak.
