Speck Wine från il Vigneto dei Salumi är en riktig pärla, perfekt för förfinade smaklökar. Inte bara en enkel speck, utan ett mästerverk av hantverksskicklighet. Speck Wine doftar direkt av rökt ton som sedan ger plats åt en harmoni av aromer från nyplockade örter. I gommen blandas smakerna och aromerna av rökningen, örterna och köttets mognad med den genuina doften av Valpolicella. Speck Wine framställs av muskeln från lårbenet på utvalt italienskt tungt svin, lagras först 12-13 månader i källare och utsätts sedan för saltning i kombination med vinerna från Valpolicella, Recioto och Amarone, tack vare den varsamma men karaktäristiska närvaron av Cristallino-vin. Slutligen smaksätts Speck Wine med färska örter och rökts endast när mognaden är avslutad.
Kostnader på kr320,79, gratis från kr2 331,00
Pris inklusive moms
Speck Wine från il Vigneto dei Salumi är en riktig pärla, perfekt för förfinade smaklökar. Inte bara en enkel speck, utan ett mästerverk av hantverksskicklighet. Speck Wine doftar direkt av rökt ton som sedan ger plats åt en harmoni av aromer från nyplockade örter. I gommen blandas smakerna och aromerna av rökningen, örterna och köttets mognad med den genuina doften av Valpolicella. Speck Wine framställs av muskeln från lårbenet på utvalt italienskt tungt svin, lagras först 12-13 månader i källare och utsätts sedan för saltning i kombination med vinerna från Valpolicella, Recioto och Amarone, tack vare den varsamma men karaktäristiska närvaron av Cristallino-vin. Slutligen smaksätts Speck Wine med färska örter och rökts endast när mognaden är avslutad.
