Den torkade oregano från Pantelleria från Kattibuale rymmer hela doften av Medelhavet på Sicilien! Det är en aromatisk ört med intensiv doft, producerad på öns terrasser och kapabel att motstå ofta ogynnsamma klimatförhållanden: ön, som ligger mycket nära Tunisien, är känd för sina kraftiga vindar, kalla nätter och långa torrperioder. Oreganon skördas sent på våren, med början från de jordbruksmarker som ligger närmast havet, när blomningsperioden praktiskt taget är över. Den plockas för hand, läggs att torka i solen och smulas därefter, fortfarande för hand, enligt traditionella metoder. Den sista bearbetningsfasen består i att sikta oreganon flera gånger för att skilja bort träiga rester och bladen från slutprodukten, innan denna förvaras på svala och torra platser, gärna mörkt.
Kostnader på kr320,79, gratis från kr2 331,00
Pris inklusive moms
Den torkade oregano från Pantelleria från Kattibuale rymmer hela doften av Medelhavet på Sicilien! Det är en aromatisk ört med intensiv doft, producerad på öns terrasser och kapabel att motstå ofta ogynnsamma klimatförhållanden: ön, som ligger mycket nära Tunisien, är känd för sina kraftiga vindar, kalla nätter och långa torrperioder. Oreganon skördas sent på våren, med början från de jordbruksmarker som ligger närmast havet, när blomningsperioden praktiskt taget är över. Den plockas för hand, läggs att torka i solen och smulas därefter, fortfarande för hand, enligt traditionella metoder. Den sista bearbetningsfasen består i att sikta oreganon flera gånger för att skilja bort träiga rester och bladen från slutprodukten, innan denna förvaras på svala och torra platser, gärna mörkt.
