Premium alkoholfri dryck. Albedo representerar reningens alkemiska fas, övergången till ljuset före den slutliga förverkligandet. Det är ett ögonblick av balans och harmoni, som återspeglas i denna drycks aromatiska profil: klar, ren och uppfriskande, men med ett djup som lämnar utrymme för kontemplation. Varje klunk är en paus, ett rent andetag i provsmakningens resa. Färg: ljusgult med lyster. Doft: balsamisk och frisk. Smak: ren och livfull, med hartsartade och örtiga toner. Tillverkad med naturlig fermentering av Tibicos och en infusion av ekologiska medicinalväxter, är Albedo en levande dryck, varken pastöriserad eller mikrofiltrerad, men idag stabil utanför kyl tack vare en naturlig stabiliseringsprocess utvecklad efter år av studier. En andra kontrollerad fermentering följer produkten genom dess förvandlingar, som i alkemin, tills den når en ny balans. Albedo passar med delikata, friska och aromatiska vegetariska rätter och framhäver nyanserna utan att dominera dem. Idealisk till vegetariska tartarer eller carpaccio på zucchini och kålrot, rätter baserade på vilda örter och säsongens grönsaker, lätt risotto med citrus, blommor eller balsamiska kryddor, färska vegetariska eller fermenterade ostar, citrusdesserter, desserter på blommor eller vegetabilisk yoghurt.
Kostnader på kr220,89, gratis från kr543,90
Pris inklusive moms
Premium alkoholfri dryck. Albedo representerar reningens alkemiska fas, övergången till ljuset före den slutliga förverkligandet. Det är ett ögonblick av balans och harmoni, som återspeglas i denna drycks aromatiska profil: klar, ren och uppfriskande, men med ett djup som lämnar utrymme för kontemplation. Varje klunk är en paus, ett rent andetag i provsmakningens resa. Färg: ljusgult med lyster. Doft: balsamisk och frisk. Smak: ren och livfull, med hartsartade och örtiga toner. Tillverkad med naturlig fermentering av Tibicos och en infusion av ekologiska medicinalväxter, är Albedo en levande dryck, varken pastöriserad eller mikrofiltrerad, men idag stabil utanför kyl tack vare en naturlig stabiliseringsprocess utvecklad efter år av studier. En andra kontrollerad fermentering följer produkten genom dess förvandlingar, som i alkemin, tills den når en ny balans. Albedo passar med delikata, friska och aromatiska vegetariska rätter och framhäver nyanserna utan att dominera dem. Idealisk till vegetariska tartarer eller carpaccio på zucchini och kålrot, rätter baserade på vilda örter och säsongens grönsaker, lätt risotto med citrus, blommor eller balsamiska kryddor, färska vegetariska eller fermenterade ostar, citrusdesserter, desserter på blommor eller vegetabilisk yoghurt.
