Luce® tam un. Net ağırlık: 500g. Zararlıların doğal olarak azalması için 850 metrenin üzerinde birlikte yetiştirilen 9 antik tahıldan elde edilen tam un. Luce Unu, AmoreTerra'nın bir zamanlar tek çeşitten ekimin nadir olduğu ve tarlalardaki biyoçeşitliliğin çok daha yüksek olduğu dönemin buğday lezzetini yeniden keşfetme arayışından doğdu. Yavaş taş değirmen öğütmesi, tohumun yalnızca en dış katmanlarını uzaklaştırır, buğday embriyosunu ve bir miktar kepeği korur. Un, aromasını ve lezzetini korumak için öğütmeden sonraki üç gün içinde paketlenir. Sürekli yavaşça dönen eski bir taş değirmen; unlarımız böyle ortaya çıkar. Gluten miktarının düşük olması, değerli embriyonun varlığı ve taş değirmende öğütülmesi önemli besin değerleri sağlar, ama en önemlisi yüksek bir iyi hissetme duygusu sunar. Bu, türünün tek örneği, kaliteli bir üründür. İdeal kullanım: son derece sindirilebilir bir üründür, vitamin ve mineraller açısından zengindir; ekmek, pizza, focaccia, tatlılar ve bisküviler için idealdir. Hazırlama: ekşi maya veya doğal maya ile kullanılması ve normal zamana göre daha uzun mayalanma sürelerine tabi tutulması tavsiye edilir. Hamuru ılık suyla yoğurmanız ve elbette ekmek, pizza ve focaccia gibi ürünlerin hazırlanması sırasında mayalanma kısmı ile tuzun temasından kaçınmanız önerilir. Antik çeşitlerden olmaları koşuluyla, diğer unlar veya irmiklerle karıştırılsa bile mükemmel performansını korur.
KDV dahil fiyat
Luce® tam un. Net ağırlık: 500g. Zararlıların doğal olarak azalması için 850 metrenin üzerinde birlikte yetiştirilen 9 antik tahıldan elde edilen tam un. Luce Unu, AmoreTerra'nın bir zamanlar tek çeşitten ekimin nadir olduğu ve tarlalardaki biyoçeşitliliğin çok daha yüksek olduğu dönemin buğday lezzetini yeniden keşfetme arayışından doğdu. Yavaş taş değirmen öğütmesi, tohumun yalnızca en dış katmanlarını uzaklaştırır, buğday embriyosunu ve bir miktar kepeği korur. Un, aromasını ve lezzetini korumak için öğütmeden sonraki üç gün içinde paketlenir. Sürekli yavaşça dönen eski bir taş değirmen; unlarımız böyle ortaya çıkar. Gluten miktarının düşük olması, değerli embriyonun varlığı ve taş değirmende öğütülmesi önemli besin değerleri sağlar, ama en önemlisi yüksek bir iyi hissetme duygusu sunar. Bu, türünün tek örneği, kaliteli bir üründür. İdeal kullanım: son derece sindirilebilir bir üründür, vitamin ve mineraller açısından zengindir; ekmek, pizza, focaccia, tatlılar ve bisküviler için idealdir. Hazırlama: ekşi maya veya doğal maya ile kullanılması ve normal zamana göre daha uzun mayalanma sürelerine tabi tutulması tavsiye edilir. Hamuru ılık suyla yoğurmanız ve elbette ekmek, pizza ve focaccia gibi ürünlerin hazırlanması sırasında mayalanma kısmı ile tuzun temasından kaçınmanız önerilir. Antik çeşitlerden olmaları koşuluyla, diğer unlar veya irmiklerle karıştırılsa bile mükemmel performansını korur.
| Enerji (kcal) | 333 |
| Karbonhidrat (g) | 62 |
| şekerler (g) | 1,4 |
| Yağlar (g) | 1,6 |
| doymuş yağ (g) | 0,3 |
| Protein (g) | 13 |
| Lif (g) | 11 |
| İndirim (g) | 0,01 |
