Rivellino organik sızma zeytinyağı, kalitenin her zaman miktardan daha önemli olduğu, iyi kontrol edilen bir süreçle üretilir. Erken olgunluk aşamasında toplanan Canino çeşidi zeytinler, her gün değirmene götürülür ve birkaç saat içinde soğuk sıkım sistemine tabi tutulur. Bu şekilde elde edilen sızma zeytinyağı, özelliklerini korumak için azot atmosferi altında paslanmaz çelik tanklarda titizlikle saklanır ve satıştan hemen önce şişelenir. Canino, Lazio ve Toskana Maremma'sına özgü eski bir çeşittir. Ortaya çıkan yağın tadı son derece dengeli ve hoştur; enginar, yeşil badem ve taze ot notaları taşıyan karakteristik meyvemsi aromasıyla, başlangıçta tatlı ve sonunda hoşça keskindir. Zeytinler, yağımıza özel zümrüt yeşili rengini veren yüksek orandaki klorofili hâlâ içerirken erken dönemde hasat edilir. Bu renk zamanla yavaş yavaş daha altın tonlara dönüşür. Sıkım sırasında yağın asitliği 0,1-0,3 g/l olup, talep edilen sınırın oldukça altındadır. Canino var. zeytinlerinin bir diğer avantajı da yağının uzun raf ömrüdür.
KDV dahil fiyat
Rivellino organik sızma zeytinyağı, kalitenin her zaman miktardan daha önemli olduğu, iyi kontrol edilen bir süreçle üretilir. Erken olgunluk aşamasında toplanan Canino çeşidi zeytinler, her gün değirmene götürülür ve birkaç saat içinde soğuk sıkım sistemine tabi tutulur. Bu şekilde elde edilen sızma zeytinyağı, özelliklerini korumak için azot atmosferi altında paslanmaz çelik tanklarda titizlikle saklanır ve satıştan hemen önce şişelenir. Canino, Lazio ve Toskana Maremma'sına özgü eski bir çeşittir. Ortaya çıkan yağın tadı son derece dengeli ve hoştur; enginar, yeşil badem ve taze ot notaları taşıyan karakteristik meyvemsi aromasıyla, başlangıçta tatlı ve sonunda hoşça keskindir. Zeytinler, yağımıza özel zümrüt yeşili rengini veren yüksek orandaki klorofili hâlâ içerirken erken dönemde hasat edilir. Bu renk zamanla yavaş yavaş daha altın tonlara dönüşür. Sıkım sırasında yağın asitliği 0,1-0,3 g/l olup, talep edilen sınırın oldukça altındadır. Canino var. zeytinlerinin bir diğer avantajı da yağının uzun raf ömrüdür.
