
Kremamsı burratanın confit domates ve fesleğenle buluştuğu, Saccharina latissima'nın denizsi tatlılığı ve Mediterranean Umami'nin çıtır tuzluluğuyla öne çıkan modern ve rafine bir tabak.
Burratayı her tabağın ortasına yerleştirin ve etrafına confit kiraz domatesleri dizin.
Burratanın üzerine hafifçe sızma zeytinyağı gezdirin.
Tatlılık ve deniz derinliği katmak için kelp pullarını burratanın üzerine eşit şekilde serpin.
Lezzetli çıtırlık ve aroma için bolca Mediterranean Umami kırıntısı ekleyin.
Tazelik ve denge için taze fesleğen yapraklarıyla tamamlayın.
Bıçak
Umamiyi ufalamak için kaşık veya çay kaşığı
Servis tabakları
Italia