Bir blenderda, küp doğranmış tofuyu, soya yoğurdunu, yağı, tuzu ve karabiberi kremamsı bir karışım elde edene kadar çekin.
Bir tavada, ince doğranmış soğanı biraz yağ ile soteleyin.
Şeritler halinde doğranmış biberleri ekleyin ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Bu arada makarna suyunu kaynatın. Kaynayınca paccherileri ekleyin ve iki dakika pişirin.
Paccherileri süzün, biraz pişirme suyunu ayırın ve biberlerle birlikte tavaya alın. Zeytinleri ekleyin.
Tofu kremasını dökün, biraz pişirme suyu ekleyerek kıvamını yumuşatın, karıştırın ve servis tabağına alın.
Mevsim sebzelerinden oluşan bir garnitürle servis edin.
Italia
| Enerji (kcal) | 103,04 |
| Karbonhidrat (g) | 16,57 |
| şekerler (g) | 3,76 |
| Yağlar (g) | 2,2 |
| doymuş yağ (g) | 0,34 |
| Protein (g) | 3,52 |
| Lif (g) | 2,16 |
