Hava fritözünde çıtırlaştırılmış farfalle, hurmamsı cherry domates, salatalık, yabani roka ve karşı konulmaz derecede çıtır olana kadar kızartılmış pancetta ile taze ve lezzetli bir yaz makarna salatası. Yumuşak, taze ve çıtır dokuların kontrastı, onu alışılmışın dışında bir öğle yemeği için mükemmel kılar.
Farfalle makarnayı tuzlu suda haşla, diri kalacak şekilde süz ve iyice soğumaya bırak.
Makarnayı parmesan, biraz zeytinyağı ve bir tutam tuzla tatlandır, dikkatlice karıştır.
Farfalleleri hava fritözüne yerleştir ve çıtırlaşana kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca 220°C’de pişir, 2-3 kez karıştır.
Hurmamsı cherry domatesleri ikiye, salatalığı küp küp doğra.
Yabani roka yıka ve kurula, ardından cherry domates ve salatalıkla birlikte geniş bir kaseye aktar.
Pancettayı şeritler halinde kes ve iyice çıtır olana kadar tavada kızart; fazla yağını süz.
Çıtır makarnayı salataya ekle, pancettayı ilave et ve servis etmeden önce biraz karabiberle tamamla.
Hava fritözü
Yapışmaz tava
Geniş kase
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla 1 gün saklayın. Mümkünse çıtır makarnayı ve sosu dokuyu korumak için ayrı tutun. Serin bir sıcaklıkta tüketin.
Maksimum çıtırlık için makarnayı yalnızca
Italia
| Enerji (kcal) | 157,72 |
| Karbonhidrat (g) | 21,81 |
| şekerler (g) | 2,39 |
| Yağlar (g) | 5,78 |
| doymuş yağ (g) | 1,63 |
| Protein (g) | 5,5 |
| Lif (g) | 1,07 |
| İndirim (g) | 0,03 |
